Eve gelince bin tane değil!

Nar üretiminin katlanarak artıyor, üretim arttıkça fiyatlar düşüyor. Ancak üretim artışı doğru yönetilemezse nar pazarı kaybedilebilir. TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, nar üretiminin 1988-2012 döneminde 7’ye, 2007-2012 döneminde ise 3’e katlandığını belirterek, “Narda, 1988 yılında 2 milyonun altında olan meyve veren ağaç sayısı, 2007 yılında 3,6 milyona, 2009 yılında 5,1 milyona, 2010 yılında 6,4, 2011 yılında 7,8 milyon, 2012 yılında ise 10 milyonu geçti" dedi.Türkiye’de 1988 yılında 45 bin ton olan nar üretimi 2007'de 106 bin 560 tona, 2010'da 208 bin 502 tona, 2012 yılında ise 315 bin 150 tona yükseldi. Üretimde geçen seneki artış oranının 44,85 olduğuna işaret edildiği açıklamada, bu seneki rekoltenin yüzde 22,13 artışla 384 bin 905 ton civarında beklendiği kaydedildi. Ancak, üretimdeki artışa karşın, bir kriz de öngörülüyor. Verilere göre, Türkiye'de nar tüketiminin 1,5 katı kadar nar üretimi gerçekleştiriliyor. Üretimdeki artışın taleple desteklenmemesi, nardaki sorunlardan biri olarak ele alınıyor. Diğer sorun ise üretim aşamasında kaybedilen nar miktarı. Bayraktar, bu kaybı şöyle ifade ediyor: “2011 yılında üretilen 217 bin 572 ton nardan, 3 bin 699 tonu üretimde kaybedildi. 60 tonluk ithalatla birlikte 213 bin 933 ton nar piyasaya arz edildi. Bunun148 bin 238 tonu yurt içi kullanıma sunuldu. Kullanımda kayıp 11 bin 859 tonu buldu." Pazarların korunması ve yeni pazarların zorlanmasına değinen Bayraktar, "2012 üretim sezonunda bile 15 bin 558 ton nar, üretim ve kullanımda kaybedildi. Kaybedilen ürün miktarı, çoğu ülkenin toplam nar üretiminden fazla bir rakama karşılık geliyor. Ürün iyi korunmalı, ulusal servet ziyan edilmemeli. Bu kadar hızlı üretim artışının doğru yönetilmesi gerçekten zor görünüyor. Hem tüketimi çok hızlı artırmanız hem de ihracatta bütün pazarları zorlamanız ve yeni pazarlar yaratmanız gerekiyor." diyor. Üretim enflasyonunun sonuçlarından biri de üreticilerin ağaçlarını sökmesi oldu. "Üretimin bu kadar artması, pazarlama sıkıntısı yaşanması nedeniyle narda fiyatları düşürdü. 2013 yılında üretici narını kilogramı 60-75 kuruştan sattı. Hatta bazı üreticiler üzerinde mahsulü olan ağaçlarını sökerek, başka ürünlere yöneldi" diyen Bayraktar, örgütlenme yetersizliğine dikkat çekiyor. Bayraktar şu sözlerle uyarıyor: "Nar üretiminde dış pazarların yeterli olmadığı açık.İhracatın artırılması büyük önem taşıyor.”