Küresel gıda üretimi 60 yıldır istikrarlı şekilde arttı

Son yıllarda küresel ürün veriminin durgunlaştığı yönündeki yaygın endişelerin aksine, dünya çapındaki gıda üretiminin 1960'lardan bu yana yaklaşık aynı oranda artmaya devam ettiği görülüyor.

Son altmış yıldır gıda üretimindeki büyümenin büyük bir kısmı, daha iyi ürün çeşitlerinin yaygın olarak geliştirilmesi ve kullanılması da dahil olmak üzere teknolojik gelişmelerden kaynaklanıyor. Ancak bazı araştırmalar, üretimdeki büyümenin yavaşladığını özellikle nüfus artışının en yüksek olduğu düşük ve orta gelirli ülkelerde gelecekteki gıda bulunabilirliği konusunda endişelere yol açtığını öne sürüyor. Yeni çalışmada araştırmacılar, son altmış yıldır küresel ürün veriminde gözle görülür bir yavaşlama olmadığını, belirli ürünlerde, bölgelerde veya ülkelerde gözlenen yavaşlamanın diğerlerindeki kazanımlarla telafi edildiğini ortaya koydu. 

Üretkenlik dünya çapında devam ediyor

Küresel tarım arazilerinin ve gıda çıktısının yüzde 98'ini kapsayan 144 ürün için kapsamlı bir kalori bazlı üretim ve verim endeksi kullanan bu araştırma küresel verim büyümesinin yavaşlamadığını ortaya koyuyor. Bu istikrarlı büyüme, hektar başına yaklaşık 33 kilogram buğdayın yıllık artışına denk geliyor ve dünya çapında devam eden üretkenlik kazanımlarını vurguluyor.