tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

30.1.2019

Şeker yine pancardan sorulacak

Şeker yine pancardan sorulacak

Hem şekerpancarı tarımı hem de sağlık temelli eleştirilere konu olan nişasta bazlı şekerin kotası yüzde 2,5’e düşürülüyor.

Son yıllarda şeker ve tatlandırıcı endüstrisinde şekerpancarı ile rekabete girmeye başlayan nişasta bazlı şekerde (NBŞ) üreticilerin beklediği karar geldi. Geçtiğimiz yıl yüzde 5’e indirilen NBŞ kotasının yüzde 2,5’e kadar indirileceği açıklandı.

Özellikle hazır gıda sanayisinde yaygın olarak kullanılan mısır şurubu benzeri tatlandırıcıların oluşturduğu NBŞ türleri, obezite ve kronik hastalıklara olan ilişkisi gerekçesiyle eleştirilere neden oluyor. NBŞ aynı zamanda şekerpancarının şeker endüstrisindeki pazar payını daraltması nedeniyle pancar sektörünün de tepkisini çekiyor.

2013’ten bugüne dalga tersine döndü

NBŞ’ler ilk olarak 2013 yılında düzenlenen Şeker Kanunu Tasarısı’yla kamuoyu gündemine düşmüştü. Tasarı 2001’den beri geçerli olan yüzde 10’luk kotanın yüzde 15’e çıkarılmasını öngörürken, 2014-15 yılında kota geçici olarak yüzde 30’a yükseltilmesi itirazların daha da artmasına neden olmuştu.

seker-yine-pancardan-sorulacak1.jpg

Ancak geçtiğimiz Mart ayında NBŞ kotasının yüzde 5’e düşürülmesiyle pancar üreticileri rahat bir nefes almıştı. Yapılacak düzenlemeyle kotanın bu kez yüzde 2,5’e kadar çekileceğini açıklayan Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, “Ayrıca yaklaşık 500 bin ton pancarın kota kapsamında ilave olarak üretilmesi söz konusu olacak” diye konuştu.

Hangi ülkeler ne kadar kullanıyor?

Nişasta bazlı şekerler başta mısır olmak üzere buğday, kasava ve patates gibi ürünlerden elde edilen ve mısır üretiminin yoğun olduğu Kuzey ve Güney Amerika ülkelerinde düşük maliyeti nedeniyle yoğun olarak kullanılıyor. ABD’de NBŞ’lerin şeker üretimindeki payı yüzde 5,1, şeker sektörü pancara dayalı Avrupa ülkelerinde ise ortalama NBŞ kotası yüzde 4,9. Fransa, Hollanda ve Birleşik Krallık ise gıda sektöründe NBŞ’ye yer vermeyen ülkeler arasında.

 


Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Tarımda yeni ufukları su mercimeği açacak

Tarımda yeni ufukları su mercimeği açacak

Bitki bilimi insanlığı yakın geleceğe hazırlamak için daha sürdürülebilir gıdalar geliştirmenin peşinde. Araştırmacıların bu açıdan rol model olarak önerdikleri bitki ise hem tanıdık hem yepyeni bir isim!

Bu koyu rengin bir anlamı var!

Bu koyu rengin bir anlamı var!

Antioksidan özelikleriyle bilim insanlarının dikkatini çeken aronya, siyaha çalan kopkoyu mor rengini de bu yönüne borçlu. Meyve kısa bir süre önce adapte olduğu Türkiye topraklarında da üretimini hızla arttırıyor.

Kadınlar tarımda da duvarları yıkıyor

Kadınlar tarımda da duvarları yıkıyor

Hindistan’da özelleştirme ve desteklerin kaldırılmasını öngören yeni tarım yasasına karşı eylemlerde beşinci aya girildi. Tarımsal üretim ve işgücünde önemli paya sahip kadınların mücadeleye verdiği katkı ise büyük anlam taşıyor.

Sel sularına direnen domatesler geliyor

Sel sularına direnen domatesler geliyor

İklim değişikliğine paralel olarak sıklaşan sel afetlerinin etkilerine karşı dirençli domates çeşitleri geliştirmek için Mersin'de çalışma başlatıldı.

Doğaya karşı kazanmak kaybetmek demek!

Doğaya karşı kazanmak kaybetmek demek!

Üst üste yaşanan afetlerin Türkiye tarımındaki etkisini inceleyen tarlasera'ya bu ay Dijital Tarım ekinin yeni sayısı da eşlik ediyor.