Kocayemiş tarlasera Mart sayısında!

Kocayemiş, dünyada gıda ve dekoratif amaçlı kullanılsa da, Türkiye’de kısıtlı üretimi ve tüketimiyle henüz keşfedilmemiş ürünlerden. Türkiye’de dağ çileği, kocakarı yemişi ya da davulga olarak bilinen kocayemiş, Akdeniz bölgesinde yetişen, fundagiller (Ericaceae) familyasından yaprak dökmeyen küçük bir ağaç. Her zaman yeşil olan bu ağaç  hafif sulak arazilerde tek gövdeli, daha kurak topraklarda ise çalı şeklinde gelişiyor. Ortalama boyu 5-10 metre olmasına karşın İngiltere’de 25 metreye kadar gelişmiş nadir örneklerine de rastlamak mümkün. Aynı zamanda çilek ağacı adıyla da bilinen kocayemişin, çilekten daha küçük, sulu ve kokulu meyveleri var. Bu kırmızı meyveler 12 ay gibi uzunca bir dönemde olgunlaştığı için, ancak yaz döneminde doğadan toplanabiliyor. Birçok çeşidi olan kocayemiş, doğada kendiliğinden yetişiyor. Kocayemiş hakkında bilmediklerinizi tarlasera Mart sayısında öğrenebilirsiniz. tarlasera'yı bayinizden istemeyi unutmayın...