Su kabağına genetik araştırma

Mersin’de Erciyes Üniversitesi ve Mersin Erdemli Alata Bahçe Kültürleri Araştırma İstasyonu Müdürlüğü işbirliğinde su kabağının genetik kaynaklarını korumak amacıyla proje gerçekleştirildi. TÜBİTAK tarafından desteklenen Türkiye Su Kabaklarının Toplanması, Morfolojik ve Moleküler Markörler ile Karakterizasyonu Projesi kapsamında 418 çeşit su kabağı çeşidi araştırıldı. Erciyes Üniversitesi’nden Yüksek Ziraat Mühendisi Nihal Denli, su kabağının olgunlaşmamış meyvelerinin haşlanarak, kızartılarak ya da dolması yapılarak farklı ülkelerde tüketildiğini belirtti. Türkiye’de Kahramanmaraş ve Şanlıurfa gibi şehirlerde ise su kabağının sebze olarak kullanıldığını söyleyen Denli, “Olgunlaşmış meyvelerin içerisi boşaltıldıktan sonra su kabı, gıda saklama kapları, müzik aleti, dekoratif amaçlı kullanılıyor. Ayrıca su kabağı karpuz bitkisine anaç olarak kullanılıyor ve iyi uyuşma gösteriyor. Ülkemiz su kabağının ana vatanı olmamasına rağmen, su kabağının ülkemizin çok farklı bölgelerinde farklı amaçlarla yetiştirilmesinden dolayı zengin bir genetik çeşitliliğe sahip. Ancak zaman içerisinde plastiğin insan hayatına girmesiyle birlikte su kabağı kullanımı ve buna bağlı olarak yetiştiriciliği de azaldı.” Şeklinde konuştu. Üç yıl sürek projede 38'i uluslararası gen kaynağından, 380'i Türkiye genelinden olmak üzere toplam 418 farklı su kabağı genotipi toplanarak araştırıldı. Proje kapsamında tüm bitkisel özellikleri yönünden morfolojik ve moleküler olarak değerlendirilen 160 farklı genotip belirlendi. Türkiye'nin su kabağı çekirdek koleksiyonu oluşturuldu. 160 çeşit su kabağı çekirdeğinin de, önümüzdeki günlerde üretimine başlanması planlanıyor.