Rusya’nın ay çekirdeği talebi artıyor

Rusya ve Avrupa’nın eskiden papağan yemi olarak kullandıkları ay çekirdeğine yemişlik olarak da alışması ihracatı arttırıyor. Tüm Kuruyemiş Sanayici ve İşadamları Derneği (TÜKSİAD) Yönetim Kurulu Başkanı Muammer Çaputçu, “ Geçen yıl Rusya ve bazı Avrupa ülkelerine 45 milyon dolarlık çerezlik ay çekirdeği ihracatı gerçekleştirdik” dedi. Avrupa’da önceki yıllarda papağan yemi olarak kullanılan ay çekirdeğinin, tanıtımlar sonucunda çerezlik olarak da tüketilmeye başladığını söyleyen Çaputçu, “Türkiye genelinde yaklaşık 150 bin ton ay çekirdeği üretimimiz var. Bu üretimin yaklaşık 22 bin tonunu tesislerimizde işleyerek, Rusya başta olmak üzere, Türki Cumhuriyetler ve Avrupa ülkelerine ihraç ediyoruz. Giderek artan bu talebi karşılamak için üretimimizi daha fazla artırmak zorundayız. Geçen yıl başta Rusya ve bazı Avrupa ülkelerine üzere 45 milyon dolarlık çerezlik ay çekirdeği ihracatı gerçekleştirdik. Bu da bize yurt dışındaki tüketiciye ay çekirdeğinin lezzetini alıştırdığımızı gösteriyor” şeklinde konuştu.