Cranberry lezzeti Türkiye’ye geldi

Kurutulmuş cranberryler Türkiye’de de kiraz, kuru üzüm, çilek ve böğürtlen gibi meyvelerle birlikte satılmaya başladı. Türk mutfağı için yeni bir lezzet olan bu ürüne talep de gittikçe artıyor. Cranberrynin yağ, kolestrol, yapay aroma, koruyucu madde veya trans yağ içermediğini söyleyen Dr. Baha Aydoğ, dengeli beslenme düzeni ve sağlıklı bir yaşam için de ürünün gerekli olduğunu belirtti. Dünya çapında giderek daha fazla üründe kullanılan kurutulmuş cranberryler, Türkiye’de de tüketicilerin son dönemdeki tercihlerinden biri haline geldi. Kurutulmuş cranberry kurabiye, ekmek ve çeşitli unlu mamullere eklenerek mayhoş ve aynı zamanda tatlı bir lezzet veriyor. Diğer taraftan atıştırmalık şekilde kuru üzüm ve diğer kuru meyveler gibi tüketilebiliyor. Yeni cranberry ürünlerinin yiyecek ve meşrubat pazarına girişinde öncü olan ABD’nin yanında, Avrupa ve Asya da bu meyvenin yenilikçi şekillerde kullanılması konusu için epey yol kat etti. Mintel Global Yeni Ürünler Veritabanı’na göre, son 12 ayda dünya genelinde tüketicilere sürülen yeni ürün sayısı bin 500’den fazla.