Kadim ağacın mucizesi

Zeytin, Akdeniz iklimin en uzun ömürlü ağaçlarından. Yetiştiği coğrafyanın kültürünü şekillendirmiş, ekonomik hayatına yön vermiş. Söylenlerden dinsel metinlere kadar pek çok yerde karşılaşmak olası. Zeytin bu ününü faydalarına borçlu olmalı. Yapraklarındaki tanen, uçucu yağlar, organik asitler ve rezin; zeytine iştah açıcı ve ateş düşürücü özelliklerini kazandırıyor. Tansiyon düzenleyici etkisinin yanı sıra şeker hastalığında da kullanımı mevcuttur. Saçları besleyen zeytinyağı saçların dökülmesini de engellemektedir. Yaşlanmayı geciktirici etkisi, sağlık kaynağı olarak bilinmesini sağlamıştır. Zeytin, besleyici değeri çok yüksek olan bir besindir. Zeytinde bol miktarda bitkisel protein, yağ, A, C, E vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, kükürt, klor, magnezyum mineralleri vardır. Kalp ve damar sağlığı için çok faydalı olan zeytin dermokozmetik amaçlı kullanıldığında cilde güzellik verir. Ortalama 2 bin yıllık ömrüyle Anadolu’nun bu kadim ağacı üreticilerin emeğinin karşılığını sağlık olarak vermekte.