tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

14.2.2020

Hem kalbe hem damağa hitap eden çiçekler

Hem kalbe hem damağa hitap eden çiçekler

14 Şubat Sevgililer Günü’nün bu yılki gözdesi, hem güzelliğiyle göz alan hem de lezzetiyle şaşırtan “yenilebilen çiçekler” oldu.

 Kesme çiçek sektörünün tüm yıl en çok heyecanla beklediği gün olan 14 Şubat geldi çattı. Sevgililer Günü’nün gelmesiyle kesme çiçek üretimi ve ticaretinde satışlar katlanırken, son dönemde büyük bir hızla yaygınlaşan yenilebilir çiçekler bu yılın en çok sipariş edilen ürünleri arasına girdi.

Türkiye’de özellikle Antalya bölgesinde üretimi yapılmaya başlayan yenilebilir çiçekler, aslında bir süredir otellerin ve restoranların menülerine girmiş durumda. Dış güzelliğiyle göze hitap ettiği kadar tadıyla da beğenilen bu çiçekler, salata ve tatlılar başta olmak üzere şık sofralarda kendilerine yer açıyor.

hem-kalbe-hem-damaga-hitap-eden-cicekler2.jpg

Erik çiçeği herkesin favorisi!

Piyasada en çok tüketilen yenilebilir çiçekler arasında menekşe, fasulye, beyaz viola, mor viola ve Latin çiçeği gibi türler bulunuyor. Sevgililer Günü’ne özel olarak en çok talep gören yenilebilir çiçek ise erik. Bunun nedeni hem çiçeğin kendine özgü mayhoş tadı hem de kırmızı rengi ve şeklinin kalbi andırması!

Erik çiçeğinin yalnızca özel günlerde değil, özellikle kış aylarında erik meyvesinin tadını özleyenler tarafından tüm yıl boyunca tüketilmeye müsait. Roka ve tereye benzer bir lezzete sahip olan Latin çiçeği çoğunlukla balık yemeklerinin yanında, beyaz ve mor viola, menekşe ve ıtır ise pasta ve diğer tatlılara eklenerek tüketiliyor.

hem-kalbe-hem-damaga-hitap-eden-cicekler1.jpg

Yurtdışından da talep görüyor

Antalya’nın Serik ilçesinde yenilebilir çiçek pazarına ürün tedarik eden firmalardan birinin pazarlama direktörü olan Burak Akbulut, yenilebilir çiçeklerin büyük kısmının yurtiçinden talep gördüğünü söylüyor. Ancak bu alanda ihracat kapıları da aralanmış durumda. Akbulut, “İç piyasada süpermarketlere satış yapıyoruz. Ayrıca Rusya ve Arap ülkelere de ihraç ediyoruz” diye konuşuyor.  


Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Goji berry hayatını değiştirdi

Goji berry hayatını değiştirdi

10 yıl önce tanıştığı goji berry meyvesinin yetiştiriciliğini öğrenen Ayten Çot, bugün Avrupa ülkelerine yaptığı ihracatla adından söz ettiriyor.

Soğanda ya ihracat ya iflas!

Soğanda ya ihracat ya iflas!

İhracata getirilen ön izin zorunluluğunu karşı Çorum’da toplanan soğan üreticileri tonlarca ürünün ellerinde kaldığını söylüyor.

İspanya’da zeytin üreticileri sokağa indi

İspanya’da zeytin üreticileri sokağa indi

Avrupa’yı saran üretici eylemleri bu kez de İspanya’ya sıçradı. Hükümet politikalarına tepki gösteren üreticiler, ABD’nin getirdiği vergi tarifelerinin kaldırılmasını talep ediyor.

tarlasera Şubat sayısı çıktı!

tarlasera Şubat sayısı çıktı!

Sözleşmeli üretim modelleri ve Türkiye’deki uygulamalarını masaya yatıran tarlasera'nın bu ay okurlarına üç adet de armağanı var!

Muz yaprakları yedinci kıtaya karşı!

Muz yaprakları yedinci kıtaya karşı!

Hindistan’da bir teknoloji şirketi, muz yapraklarından geliştirdiği ürünlerle plastik ve kağıt malzemelere alternatif yaratmayı başardı.