İzmir-Çeşme’de 40 yıl sonra ilk kez ürün alınan sakız ağaçlarından elde edilen sakızların kilosu 300 Euro’dan satılacak.
Sakız ağaçları Ege tarımının ve özellikle de Çeşme yarımadasının binlerce yıllık mirası. Yıllar içinde sayıları gittikçe azalan sakızların değeri ise son yıllarda yeniden hatırlanmaya başladı. Çeşme Belediyesi’nin başlattığı proje, bu mirası hem bugünlere taşımak hem de bölgenin ekonomisine katkı sağlamaya hazırlanıyor.
“Çeşme’den Sakız Damlıyor” isimli proje, ilk olarak ilçenin turizmiyle meşhur Alaçatı mahallesinde bulunan 200 yıllık sakız ağaçlarının bakımının yapılmasıyla başladı. Özenle sürdürülen bakım çalışmaları sayesinde, Belediyeye ait bahçede yer alan 110 adet ağaçtan 40 yıl sonra ilk kez doğal reçine elde edildi.
Kazancı zahmetine değecek!
Çeşme’nin karşı yakasında bulunan Sakız adasına da ismini veren ağaçlardan kuruyarak küçük taneler halinde düşmeye başlayan damla sakızları bugünlerde aynı özenle toplanmaya başladı. Tek bir ağaç için yaklaşık 2 günlük bir emeğe ihtiyaç duyan sakızlar, temizlendikten sonra tüketime hazır hale getirilmek için işleme tabi tutuluyor. 110 adet ağaçtan elde edilen 5-8 kg arasında sakızın kilo fiyatı ise 300 Euro’yu buluyor.
Gıda, kozmetik ve ilaç sektörünü besliyor
Kendine özgü lezzetiyle gıda ürünlerinde kendine yer bulan sakızlar ayrıca kozmetik ve ilaç sektörü içinde aranan ürünlerden biri. Doğru şekilde bakımı yapıldığı takdirde sakız ağaçlarının 3 yıl içinde ürün verebildiğini söyleyen Çeşme Belediyesi Tarım ve Hayvancılık Projeleri Sorumlusu Kazım Beyaz, “Bu özel ürün ülkeye önemli bir katma değer sağlayacak” diye konuşuyor.