tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

2.9.2019

Salçalık domatesin sosyal medya zaferi!

Salçalık domatesin sosyal medya zaferi!

Antalya halinde salçalık olarak değerlendirilen tarla domatesinin fiyatı, alışılmışın aksine sera domatesinin üzerine çıktı. Bunun nedeni son günlerde iyice yaygınlaşan evde salça yapımı ve sosyal medya.

Hem pazarlarda hem de marketlerde en çok çeşidi olan tarım ürünü denildiğinde değişmeyen bir cevap var: Domates. Kahvaltıların baş tacı kokteyl ve çeri, aromasıyla yemekleri tatlandıran pembe ya da salkım domateslerin yanında fiyatı ve görüntüsü en mütevazı olan tür ise her zaman tarla domatesi oluyor.

Ancak bugünlerde bu durum tam tersine dönmüş durumda! Asıl istikameti salça başta olmak üzere gıda sanayisi olan tarla domatesleri artık raflarda da tüketicinin daha çok aradığı bir ürün haline geldi. Bu durum sebze ticaretinin kalbi olan Antalya Hali’ne de yansımış durumda. Salçalık domateslerin ortalama 1,3 TL’lik fiyatı pek görülmemiş şekilde 0,8-1 TL civarındaki sera domateslerinin önüne geçti.

Ev salçası tarla domatesinin doğal reklamı!

Bu yıl yoğun ekimi yapılan salçalık domatesler geleneksel üretiminin yapıldığı Bursa bölgesinin dışında bu aralar en çok Konya ovası ve Niğde bölgesinden geliyor. Bu yükselişe ters orantılı olarak sera domatesi ise genel performansının altında seyrediyor.

salcalik-domatesin-sosyal-medya-zaferi2.jpgSalçalık/tarla domatesini kendi grubunda zirveye çıkaran bu dönüşümün pek dikkat çekmeyen diğer sebebi ise, son günlerde evde salça yapımına karşı iyiden iyiye artan merak. Geleneksel bir üretim stili olsa da, artık “ev salçası” yüksek gelirli kesimlerin de favorisi haline geldi. Bunda salça yapımını popülerleştirirken, bir yandan da adeta tarla domatesinin “reklamını yapan” sosyal medya paylaşımlarının etkisi büyük.

“Salça salçalık domatesle yapılır” mesajı

“Antalya halinde her sene daha ucuza satılan salçalık domates sera domatesini geçti. Bu sosyal medyanın gücüyle oluyor” diyen Antalya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi Cüneyt Doğan, “Sanki bir el bayanlara ‘salçayı bu domatesle yapın’ der gibi. Herkes birbiriyle paylaşıyor. Bunun muhtemelen kış domatesine de etkisi olacak” diye konuşuyor.


Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Koronavirüsün panzehiri bu bitkide mi gizli?

Koronavirüsün panzehiri bu bitkide mi gizli?

Covid-19'a karşı hem aşı hem de daha etkili bir tedavinin yolları aranırken, kimi uzmanlar “pelin otu” olarak bilinen Artemisia bitkisi üzerinde duruyor.

Sanayi domatesinde söze sadakat aranıyor!

Sanayi domatesinde söze sadakat aranıyor!

İklim ve hastalık yönünden zorlu bir sezon geçiren tarla domatesinde piyasa fiyatları maliyetlerin çok altına düştü. Üreticiler fabrikaların sezon başı taahhüt ettikleri fiyatlardan alım yapmasını bekliyor.

tarlasera 10 yaşında!

tarlasera 10 yaşında!

Yolculuğuna bundan tam 10 yıl önce başlayan Aylık Tarım ve Kültür Dergisi tarlasera, yeni bir on yıla ilk günkü heyecanıyla, ama çok daha güçlü ve büyüyen hedefleriyle giriyor.

Kazancın yeni adı turfanda bodur elma

Kazancın yeni adı turfanda bodur elma

Mersin-Erdemli’de sebzecilikten turfanda bodur elma yetiştiriciliğine yönelen üreticiler hem erkenci hem de kaliteli ürün elde etmenin avantajını yaşıyor.

Bu köyün tarihini kadınlar yazıyor!

Bu köyün tarihini kadınlar yazıyor!

Artvin-Yusufeli’nde kadınların kurduğu kooperatif yakaladığı başarıyla kadınların tarımdaki dönüştürücü gücünü kanıtlıyor.