İstanbul’da Yıldız Teknik Üniversitesi’nin Davutpaşa kampüsünde yer alan kontrollü serada topraksız tarım yöntemiyle yetiştiren sebzeler ilk ürünlerini verdi.
Konu tarım olunca İstanbul üretimin değil tüketimin merkezi konumunda! Ancak hidroponik tarım, iklimlendirme otomasyonu gibi modern üretim yöntemlerine emsal oluşturacak bir proje şehrin ortasından yükselmeye başladı. Yıldız Teknik Üniversitesi’nin (YTÜ) ev sahipliği yaptığı modern sera, Türkiye’de örtü altı üretimin yalnızca yüzde 3’ünü oluşturan topraksız tarım alanlarının metropoldeki ilk örneği oldu.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve YTÜ işbirliğiyle 2017’de başlatılan “Topraksız Tarım Araştırma ve Uygulama Serası” projesi kapsamında üniversitenin Esenler ilçesinde bulunan Davutpaşa Kampüsü’nde kullanılmayan 2 dönüm genişliğindeki sera alanı restore edilerek topraksız tarım sahasına dönüştürüldü.
Her şey bitkilerin ihtiyacına göre ayarlanıyor
Geçtiğimiz Ekim ayında domates, kıvırcık marul ve çilek ile ilk ekimleri yapılan cam serada iklimler kurulan iklimlendirme otomasyonu sayesinde ışık, ısı, nem miktarının yanı sıra oksijen ve karbinodioksit oranı da bitkilerin ihtiyaçları doğrultusunda belirleniyor. Serada kimyasal bitki koruma ürünü kullanılmazken kullanılmazken ürünleri besin ihtiyacı ise İyi Tarım uygulamalarına uygun gübrelerle karşılanıyor.
Hidroponik sistem ve arılı üretim
Yetişme ortamı olarak kokopit malzemesinin kullanıldığı domates ve çilek yetiştirilen bölümde, bir kovan bombus arısı polenleme ve döllenmeyi sağlayarak bitkilerin gelişimine yardımcı oluyor. Kıvırcık marul ise tamamıyla hidroponik sistemle, yani su içerisinde yetiştiriliyor.
Modern tarım teknikleri kullanılarak katma değeri yüksek ve sağlıklı ürünler elde etmeyi amaçladıklarını söyleyen Topraksız Tarım Uygulamaları Serası Sorumlusu Yusuf Akbilek, projenin İstanbul için bir ilk olduğunu ve yakın zamanda şehir içinde benzer örneklerin sayısının artacağını dile getiriyor.