Üreticiye kazandıran sebzeler

2015 yılı kimi üreticiler için kayıp bir sezon olsa da, kimileri için yüksek kazancın sembolü oldu. Sebzenin üç büyükleri olan domates, hıyar ve biberde en çok kazandıran çeşitleri araştıran tarlasera, gelecek sezon için de ipuçları veriyor. Türkiye’de üretici olmak, tıpkı tahterevalliye binmiş bir çocuğu andırıyor. Karşısındaki uca oturan kişinin ağırlığı değiştikçe, çocuk da aşağı ve yukarı doğru hareket ediyor. Ancak hiçbir zaman sabit kalmıyor! Zaten oyunun kuralı da bunu gerektiriyor. Halbuki tarımda yaşanan iniş ve çıkışlar üreticinin cebine zarar veren faktörlerden. Bir yıl kazandıran ürün diğer yıl kazandırmayınca, üretici beklenmedik kayıplarla karşılaşıyor. Yetiştirilen üründen yeterli kazancın sağlandığı yıllarda ise yüzlerden gülümseme eksik olmuyor. Peki, 2015 yılında üreticisine en çok kazandıran sebzeler hangileri oldu? Bu sorunun cevabını arayan tarlasera, gelecek sezon için de ipuçları veriyor. Kazandıran çeşitler Türkiye’de sebze denilince akla ilk gelen ürünler domates, hıyar ve biber oluyor. Hemen her sofranın vazgeçilmezi olan ve birçok çeşide sahip olan bu sebzelerin bazı çeşitleri bu yıl üreticisine yüksek kazanç getirdi. Genta Ar-Ge ve Ür-Ge Müdürü Gökçe Atalay, 2015 sezonunun yıldızı olan bu çeşitleri şöyle sıralıyor: “Bu sezon ortalamalarına göre dekar verimleri ve üretici kazancına baktığımızda domateste en çok kazandıran 180-200 g’lık standart yuvarlak domates, hıyarda da boyu 16-18 cm olan beith alpha çeşidi oldu. Biberde ise ikili bir durum söz konusu. Kıl sivri biberler yüksek fiyattan satılırken, dolma biber de bu yıl oldukça iyi kazandırdı."