Türkiye’nin yeni ‘yağ deposu’ Konya

Türkiye’nin tahıl ambarı olarak bilinen Konya Ovası, yağlık ayçiçeği üretiminde büyük aşama kaydederek Türkiye’de en çok yağlık ayçiçeği ekilen bölge haline geldi. Konya Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Seyfettin Baydar, “Tahıl ambarı olarak bilinen Konya Ovası’nda alternatif ürünler hızla yaygınlaştı. Ayçiçeği de bu alternatif ürünlerden biri” dedi. Türkiye’nin ham yağ açığı nedeniyle yağlık ayçiçeği üretimini teşvik ettiklerini söyleyen Baydar, “Yağlık bitkiler ekimi Trakya Bölgesi’nde yaygın iken 2005 yılında itibaren Konya’da da artmaya başladı. Bugün ise Konya, Türkiye’de en fazla yağ bitkisi ayçiçeği üretimi yapılan, yer yer en yüksek ayçiçeği verimine sahip bir il ve bu açıdan birinciliği Trakya Bölgesi’nden aldı” dedi. Ayçiçeğinin mısır ve şeker pancarına göre yüzde 50 daha az su tükettiğine de değinen Baydar, en önemli sorunun su olduğu Konya Ovası’nda bu ürünün değerli hale geldiğini söyledi ve ekledi: “2005 yılında 5 bin tonu bulmayan yağlık ayçiçeği üretimi, 2013 yılında 262 bin ton oldu. Bu yıl 730 bin dekar alanda yapılan ekimle yaklaşık 300 bin ton rekolte bekleniyor. Dekar başına verim ortalama 400 kg olacak.”