tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

18.9.2013 12:03:50

“Süper incir”

İncir, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri. Dutgiller ailesinden ve hem taze hem de kuru olarak tüketilebiliyor. İhracatındaki patlamayla kendinden sıkça konuşturan incir aynı zamanda tam bir şifa kaynağı. Taze incirin 100 gramı 63 kilokalori enerji içerirken, 100 gram kuru incir 284 kilokalori enerji içeriyor. A, B1, B2, C vitaminleri, kalsiyum, demir, fosfor, manganez, sodyum, potasyum, folik asit, karoten, lutein ve tanen zengini bir meyve. 2 adet taze incir kalsiyum içeriği açısından 1 bardak süte eşdeğer. Bu yönüyle gelişme çağındaki çocuklara, emzirme ile menopoz dönemindeki kadınlara tavsiye ediliyor. Yüksek oranda antioksidan içerdiği için yaşlanmaya karşı birebir. Pektin enzimi sayesine de kolesterolün düşürülmesinde etkili. Bu nedenle uzmanlar günde 2 adet incir tüketiminin kolesterolü dengeleyeceği görüşünde. Potasyum özelliğinde ötürü de tansiyonu düzenlemede faydalı.  Demir yetersizliği olanlar da inciri beslenme listelerine almalı. Çünkü yüksek oranda demir içeriğinin yanı sıra C vitamini de içeriyor olması incirdeki demirin emilimini olumlu yönde etkiliyor. Yüksek oranda life sahip ve zayıflama diyetlerinin önemli bir parçası. Ancak diyabetikler dikkat etmeli. Karbonhidrat ve şeker bakımından da zengin ve şeker hastalarının tüketirken dikkat etmeleri öneriliyor.

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

TMO’dan buğday, arpa ve mısır hamleleri

TMO’dan buğday, arpa ve mısır hamleleri

Hububat fiyatlarında dünya ölçeğinde yaşanan dalgalanmalar Türkiye’yi de alarm durumuna geçirdi. TMO’nun buğday, arpa ve mısır kararları piyasada istikrarı amaçlıyor.

Tanımadığınız bitkiyi telefonunuza sorun!

Tanımadığınız bitkiyi telefonunuza sorun!

Tarım arazinizde ya da doğa yürüyüşlerinde rastladığınız yabani bir bitkiyi görür görmez tanımak ister miydiniz? PlantNet isimli akıllı telefon uygulaması bu zorlu görevi yerine getirmeye aday.

Tarımda yeni ufukları su mercimeği açacak

Tarımda yeni ufukları su mercimeği açacak

Bitki bilimi insanlığı yakın geleceğe hazırlamak için daha sürdürülebilir gıdalar geliştirmenin peşinde. Araştırmacıların bu açıdan rol model olarak önerdikleri bitki ise hem tanıdık hem yepyeni bir isim!

Zeytinde yanlışlar ve doğrular

Zeytinde yanlışlar ve doğrular

Özenli bir bitki koruma ve gübreleme zeytinde sonucu tamamen değiştiriyor. tarlasera zeytinde sık yapılan hataları uzmanlara sordu.

Bu koyu rengin bir anlamı var!

Bu koyu rengin bir anlamı var!

Antioksidan özelikleriyle bilim insanlarının dikkatini çeken aronya, siyaha çalan kopkoyu mor rengini de bu yönüne borçlu. Meyve kısa bir süre önce adapte olduğu Türkiye topraklarında da üretimini hızla arttırıyor.