Depodan çok çatıya ihtiyaç var

Antep fıstığında geçtiğimiz yıldan beri yükseliş eğilimi gösteren fiyatlar adeta zirveye ulaştı. Yüzde 30-50 oranında fiyat artışı gözlenen üründe bu yılki düşük üretimle birlikte dolup taşan stoklar uzmanları da düşündürüyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Antep Fıstığı Araştırma İstasyonu Müdürü Nevzat Aslan, Antep fıstığında fiyatların kontrol edilebilmesi için bir kurumun oluşturulması gerektiğini belirtiyor. Bir yıl yoğun bir yıl sınırlı ürün alınan Antep fıstığında 2012 yılı 150 bin tonluk üretim yapılırken bu yıl tonaj 50 bin tona kadar düştü. Geçtiğimiz yıl 7,5 TL civarında olan ürün fiyatları ise bu yıl 15 liraya kadar yükseldiği görüldü. Türkiye'nin dünyada İran ve ABD'den sonra geldiği Antep fıstığı ihracatında ise ciddi bir hareketlenme söz konusu değil. Türkiye'nin Antep fıstığı yeterlilik oranının yüzde 138 olduğu bilgisini veren Aslan, "Son 2 yıldaki üretime ve ihracatta bir artış olmamasına bakılırsa ciddi bir stoklama yapıldığı ortada" diyerek fiyat sorununun kaynağına işaret ediyor. "Stoklar pazara sunulursa şu andaki yüksek fiyatlarının eskiye dönmesini beklemiyoruz, ancak bir miktar düşüş oluşabilir. İthalata izin verilmesi de bir çözüm getirmeyecektir; çünkü Amerikan ve İran fıstıklarının birinci kalite fiyatları yüksek" diyen Aslan, fiyatların kontrolü için Antep fıstığına özgü bir kurumun gerekliliğine dikkat çekiyor. Tüm Kuruyemiş Sanayicileri ve İş Adamları Derneği (TÜKSİAD) Genel Başkan Yardımcısı Abdülkadir Özkara arz sıkıntısına dikkat çekiyor. "Bu yıl mahsul oldukça az. Bu işten rant bekleyen bazı kesimler ise ürün stokluyorlar. Bir yandan Antep fıstığının sanayi ürünü olarak tüketimi de artıyor. Uluslararası çikolata firmaları fıstığımızı tercih ediyor. Sonuçta arz talebi karşılayamayınca fiyat yükseliyor" diyen Özkara da bir "çatı" kuruluşuna ihtiyaç olduğu görüşünde: "Eskiden Antep fıstığı kooperatifleri piyasayı regüle etmede etkin rol üstlenirlerdi, ancak bunlar dağıldı. Aynı et ve sütte olduğu gibi Antep fıstığında da fiyatı dengeleyecek bir kuruluşun bulunması gerekiyor. Yine uzun vadede lisanslı depoculuk ve tarımsal destek verilmesi çözüm getirir."