Ocak sayısı çıktı!

Salçalık ya da yağlık biber olarak bilinen kapyanın taze tüketimi de giderek artıyor. Acaba kapya biber diğer biber çeşitlerinin pazarından mı yer kapıyor, yoksa kendi pazarını mı oluşturuyor? Cevabı  Ocak sayısında!

"Gıda güvenliği tarlada başlıyor, sofrada bitiyor. Nihai ürünün güvenilirliği ise hammaddesinin güvenilirliğine bağlı" diyen Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, 'ya verdiği röportajda tarım sektörünün gıda güvenliği performansını değerlendiriyor.

Yıllar önce “yol, su, elektrik” olarak geri döneceği söylemiyle uygulamaya konulan KDV çoğu tahıl ve bakliyat ürününde bugün yüzde 1 oranında. Pirinçte ise bu rakam yüzde 8. Üreticiler ise eşitsizlikten şikayetçi. Pirinçteki KDV yükü tüm boyutlarıyla  Şubat sayısında inceleniyor!

Son 10 yılda üretimi 2'ye katlanan greyfurtta arz fazlası ihracata gidiyor mu? İhracatçılar 'ya, Türkiye'nin popstar Tarkan gibi yeni bir "tanıtım yüzü"ne ihtiyacı olduğunu söylüyor.

Artık hayal olmaktan çıkmaya başlayan şehirde tarım olanakları; zeytin üretiminde ezberleri yerinden oynatan bodur zeytin ağaçları; besin değerleriyle dikkat çeken harnup meyvesi ve daha pek çok konu  Ocak sayısında!