Zeytinyağı ne zaman üste çıkacak?

Zeytinyağı üretiminde maliyetlerin ürün fiyatlarının üzerinde seyretmesi üreticileri isyan ettirdi. Erzin Zeytin Üreticileri Birlik Başkanı Mehmet Akif Özer, üreticinin zarar ettiğini belirtirken Türkiye'de zeytinyağı tüketiminin de yetersiz olduğundan yakınıyor.

Hijyenik olmayan koşullarda depolanmış, asitlik derecesi yüksek, acılaşmış zeytinyağlarının kaliteyi ve tüketimi düşürdüğünü söyleyen Özer, bunun da fiyatı olumsuz etkilediğini belirtiyor. Piyasa açısından ihracat alternatifinin de gerçekçi olmadığını düşünen Özer, Özellikle İtalya şişelenmiş ürün bazında marka olarak dünya piyasasında yerini çoktan aldı bile. Bizim ise mevcut ihracatımızın çok büyük bir kısmı ihracatçı diğer ülkelere ve ambalajsız olarak yapılıyor. Bu alışveriş, üretici ülkenin zeytinyağı arzının talebi karşılamaması sonucu pazarı kaybetmemek amacını taşıyor. Mevcut kalitemizle dış pazarlara ambalajlı ve markalı olarak çıkmamız pek mümkün görünmüyor" şeklinde konuşuyor.

Zeytinyağı üreten ülkeler arasında en düşük tüketim oranına sahip ülkenin Türkiye olduğuna dikkat çeken Özer, "Yunanistan'da kişi başına yılda 20 litre zeytinyağı tüketirken Türkiye'de bu oran 2 litre. Özellikle ayçiçek yağındaki yoğun reklam kampanyaları ve katı yağlar nedeniyle zeytinyağı tüketimi bilinçli tüketicinin dışına çıkamıyor" ifadesini kullanıyor.