İstanbul’da sebze-meyve tüketim değerleri meyveler arasında karpuzun, sebzeler arasında ise domatesin en çok talep gören ürünler olduğunu ortaya koydu.
İstanbul Hal Müdürlüğü 2015 yılına dair verileri yayınladı. İstanbul’un iki yakasında bulunan Bayrampaşa ve Ataşehir sebze-meyve halleri, 15 milyonluk bu dev metropolün sebze ve meyve alışkanlıklarının resmini çizer nitelikte. Buna göre sebzeye olan talep artarken meyve tüketiminde ise düşüş görünüyor.
3 milyon ton sebze-meyve tüketildi
Bayrampaşa ve Ataşehir hallerine yıl boyunca giren ürün miktarı göz önüne alındığında, 2015 yılında İstanbul’da toplam 3 milyon ton meyve ve sebze ürününün tüketildiği görülüyor. Bu tonaj bir önceki yıla oranla yüzde 1 daha yüksek.
Meyveye talep azaldı
İlginç olan ise 2015 yılında meyve ürünlerine olan talepteki azalma. 2014’e oranla 22 bin ton düşüş gösteren meyve tüketimi 1 milyon 216 bin ton olarak ölçülüyor. Hale gelen sebze ürünleri ise yüzde 3,3’lük bir artışla 1 milyon 800 bin tona ulaşmış görünüyor.
Karpuz birinci mandalina ikinci
İstanbul’da en çok tüketilen meyve ürünü ise 235 bin ton ile karpuz oldu. Karpuzu 109 bin ton ile mandalina izliyor. Diğer popüler meyveler ise sırasıyla elma, muz ve portakal. Bir önceki yıla en belirgin yükselişi gösteren meyveler arasında ise armut, kiraz, kayısı ve nektarin bulunuyor.
Domates açık ara ilk sırada
En çok talep gören sebze ürünleri arasında ise tahmin edileceği gibi domates ilk sırada. Geçtiğimiz yıl 456 bin ton domates satışı yapılan İstanbul’da en çok tüketilen ikinci sebze ise 269 bin ton ile patates. Sırasıyla biber, hıyar ve kuru soğan da sofralara en çok konuk olan diğer sebzeleri oluşturuyor.