Türk pirinci Balkanlar yolcusu

Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı (TİKA) tarafından Makedonya’da pirinç ıslahına ve toplu üretime yönelik gerçekleştirilen projeyle, Türk pirinç çeşitleri yetiştirilmeye başlayacak. Makedon üreticiler tarafından yalnızca Yugoslavya döneminden kalma tek pirinç çeşidinin üretimi yerine, Türk pirinç çeşitleri de üretilecek. TİKA tarafından yapılan açıklamada, Makedonya'da pirinç üretim sektörü son yıllarda verimin ve kalitenin azalması gibi ciddi sıkıntılarla karşı karşıya kaldı. Bunu tetikleyen nedenler arasında eski pirinç çeltiğinin kullanılması, beyaz pirinç üretim teknolojisinin yetersizliği, yeni çeşitlerin yokluğu, pirinç randımanındaki ciddi düşüşler, kırık çeltik oranının artması, pazarlama gücünün düşmesi ile pirinçlerin depolama nedeniyle kalitesinin düşmesinin bulunduğu kaydedildi. Makedonya Tarım, Hayvancılık ve Orman Bakanlığı’nı TİKA’dan destek istemesi üzerine, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na bağlı Trakya Tarımsal Araştırmalar Merkezi’nde görevli pirinç uzmanları tarafından proje başlatıldı. Uzmanlar, iki yılda 100 aile işletmesini projeye dahil etti. TİKA, Makedonya’da çeltik tarımını geliştirerek daha yüksek verim ve kalitede pirinç üretilmesini ve böylece bölgede bulunan aile işletmelerinin gelirinin yükselmesine yardımcı oldu.