Bozcaada üzümünün suyu da ticarileşiyor

Bozcaada Turizm İşletmecileri Derneği (BOZTİD) Başkanı ve Bozcaada’da 6 yıldır organik üzüm yetiştiriciliği yapan Yahya Göztepe, ürettiği üzüm ve koruk sularını ambalajlayıp satmaya başladı. Son yıllarda girdi maliyetlerinde büyük artış olduğunu dile getiren Göztepe, “Sadece üzüm satarak maliyetleri karşılamak söz konusu değil. Biz de hem kendisini hem de suyunu satma yolunu seçtik” dedi. Bu yıl sertifika alıp ‘organik doğal mamul’ ibaresini ürünlerini kullanmaya başlayacaklarını söyleyen Göztepe, “Adada bir ilk olması özelliğiyle de bu çok önemli bir proje. Ayrıca Türkiye’de bir ilki başardık. Bugüne kadar koruk suyunun şişelenip satışı olmadı” şeklinde konuştu. Günlük 7 ton ürünün işlendiği işletmede, üzüm ve koruk sularına rağbet oldukça iyi.