Nevşehir kabak çekirdeği korunacak

Ticaret Borsası tarafından Nevşehir’in en önemli değerlerinden olan kabak çekirdeğine coğrafi işaret almak için Nevşehir Hanım Tırnağı ismiyle Türk Patent Enstitüsü’ne başvuru yapıldı. Nevşehir Ticaret Borsası, Ziraat Odası, Hacıbektaş-ı Veli Üniversitesi Gıda Mühendisliği Fakültesi ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından yapılan toplantının ardından başvuru tamamlandı. Nevşehir Ticaret Borsası Başkanı İbrahim Salaş konuyla ilgili yaptığı açıklamada, Nevşehir kabak çekirdeğinin hasat sonrasında meyveden uzaklaştırıldığını ve güneş ışığında doğal olarak kurutulduğu için nem almayan depolarda uzun süre (1-2 yıl) saklanabilme özelliğine sahip olduğunu söyledi. Salaş, şehirde üreticilerin tarlalarındaki en sağlıklı kabaklardan alınan çekirdeklerle kendi tohumluklarını üreterek kullandıklarını belirtti. Başvurunun incelenerek Resmi Gazete’de yayımlanmasının ardından 6 ay içinde itiraz edilmezse, Nevşehir kabak çekirdeği coğrafi işaret alacak.