Birçok ürün grubu 2021 yılında bir önceki yıla göre olumsuz etkilendi. Hububat grubunda yer alan ürünlerden buğday, arpa ve çavdarda düşüş gözlemlenirken, meyve ve süs bitkilerinde yaşanan artış bu yılın dikkat çeken gelişmeleri arasına girdi.
2021’in son saatleri yaşanırken, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Bitkisel Üretim İstatistikleri, 2021 verilerini açıkladı. 2021’de hububat grubu ve diğer bitkisel ürünlerde üretimin bir önceki yıla göre yüzde 13,4 oranında azalması dikkat çekiyor. Hububat ürünleri verileri incelendiğinde ise artış yaşanan tek ürün ise mısır oldu. Sebze üretiminde yaşanan artış dikkat çekerken, meyve üretiminde ürüne göre azalış ve artışlar mevcut.
Hububat üretiminde dramatik düşüş
Hububat üretim rakamlarına bakıldığında, bir önceki yıla göre buğday üretimi yüzde 13,9 oranında azalarak yaklaşık 17,7 milyon ton, arpa üretimi ise yüzde 30,7 oranında azalarak yaklaşık 5,8 milyon ton oldu. Ayrıca çavdar üretimi yüzde 32,4 oranında azalırken, yulaf üretiminin de üretimi yüzde 12,2 oranında düşüş yaşadığı gözlemleniyor. Yüzde 3,8 oranında artış gösteren dane mısır üretimi ise yaklaşık 6,8 milyon ton.
2021 sebzeye yaradı
Sebze grubu düşüşün trend olduğu bu yılda yüzde 1,8’lik artış göstererek 2021 yılını iyi bir noktada sonuçlandırdığı görünüyor. Kök sebze üretimi yüzde 9,6 oranında artarken bu grupta yer alan soğanın 9,6, kuru sarımsağın ise yüzde 13’lük artışı dikkat çekiyor.
Sebze grubunda kapya biber üretiminin yüzde 11 oranında artış göstermesi ise dikkat çeken bir başka gelişme. Sebze üretiminde bir önceki yıla göre azalma eğilimi gösteren ürünler arasında yüzde 0,6 oranı ile beyaz lahana, yüzde 5,7 oranıyla da ıspanak yer alıyor.
Meyve üretimi dalgalı
Meyve üretimi 2021 genelinde yüzde 5,4 oranında artış yaşarken, bu oran üretim rakamlarına 24,9 milyon ton şeklinde yansıyor. Verilere göre elma yüzde 4,5, çilek yüzde 22,4 ve zeytin 32,1 artışla öne çıkıyor. Aynı zamanda bağ üretiminde yüzde 12,8, kirazda yüzde 4,8, kayısıda yüzde 4 oranında azalma yaşanması da dikkat çekiyor.