tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

Çıkmak için ESC tuşuna basınız.

Hem tanıdık hem yepyeni!

Onun adı mirliton, şayot ya da diken kabağı. Güney Amerika kökenli bu bitki çoğu tüketici için bir muamma olsa da, Akdeniz mutfağına aşina olanlar tarafından Rodos kabağı olarak da biliniyor. Vahşi görüntüsünün aksine balkabağına benzer tatlı bir aroması olan sebzenin dikensiz çeşitleri de yaygın. Yüksek besin değerleriyle son yıllarda Batı ülkelerinde rağbet görmeye başlayan şayot, çok yıllık ve tohumdan yetişebilen bir ürün olarak üreticilerin de aklını çeliyor. ABD ve Avrupa pazarlarını artık daha sık ziyaret eden diken kabağının Akdeniz iklimine hiç de yabancı olmaması onu Türkiye’de de sebze üreticileri için kayda değer bir alternatif haline getiriyor.

Hem tanıdık hem yepyeni!

Onun adı mirliton, şayot ya da diken kabağı. Güney Amerika kökenli bu bitki çoğu tüketici için bir muamma olsa da, Akdeniz mutfağına aşina olanlar tarafından Rodos kabağı olarak da biliniyor. Vahşi görüntüsünün aksine balkabağına benzer tatlı bir aroması olan sebzenin dikensiz çeşitleri de yaygın. Yüksek besin değerleriyle son yıllarda Batı ülkelerinde rağbet görmeye başlayan şayot, çok yıllık ve tohumdan yetişebilen bir ürün olarak üreticilerin de aklını çeliyor. ABD ve Avrupa pazarlarını artık daha sık ziyaret eden diken kabağının Akdeniz iklimine hiç de yabancı olmaması onu Türkiye’de de sebze üreticileri için kayda değer bir alternatif haline getiriyor.

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Koronavirüsün panzehiri bu bitkide mi gizli?

Koronavirüsün panzehiri bu bitkide mi gizli?

Covid-19'a karşı hem aşı hem de daha etkili bir tedavinin yolları aranırken, kimi uzmanlar “pelin otu” olarak bilinen Artemisia bitkisi üzerinde duruyor.

Muzun fiyatı yollarda artıyor

Muzun fiyatı yollarda artıyor

Muz sevkiyatında ürün kayıpları yüzde 30'u buluyor. Bu da raf fiyatını arttırıyor. Üreticiler ise çözüm için kooperatifleri işaret ediyor.

Meyve sineklerinin büyük sırrı güneşmiş!

Meyve sineklerinin büyük sırrı güneşmiş!

Türkiye’de de meyve bahçelerinin korkulu rüyası olan meyve sineklerinin tarım alanların yayılırken güneşi yön bulma işareti olarak kullandıkları keşfedildi.

Domateste büyük kayıp! Şimdi ne olacak?

Domateste büyük kayıp! Şimdi ne olacak?

Bursa ve Manisa'da mildiyö hastalığı salçalık domatesi vurdu. Hem üretici hem de stokları tükenen salça fabrikaları zor durumda.

tarlasera Temmuz sayısı okurlarıyla buluştu!

tarlasera Temmuz sayısı okurlarıyla buluştu!

Tarımda üst üste gelen doğal afetlerin etkisini Kapak Konusun sayfalarına taşıyan tarlasera’nın bu ay okurlarına yepyeni bir de armağanı var.