tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

Çıkmak için ESC tuşuna basınız.

Maş fasulyesi sahalara geri dönüyor

Yakın zamana kadar bakliyat tezgahlarının misafiri konumundayken giderek müdavimi haline gelmeye başlayan bir ürün var: Maş fasulyesi. Özellikle büyükşehirlerdeki tüketicilerin çoğu için halen bir muamma olan bu ürün aslında Anadolu mutfağının unutulmaya yüz tutmuş en eski üyelerinden biri. İran kökenli bir bitki olan maş fasulyesi ya da diğer adıyla cin fasulyesinin en büyük üreticileri hep Asya ülkeleri: Hindistan, Çin, Myanmar ve Tayland. Türkiye’de Güneydoğu dışında Akdeniz ve Ege bölgesinde de üretilen ürünün yıllık 2 bin ton civarındaki rekoltesi, geri kazanmaya başladığı popülerliğiyle birlikte artacak gibi görünüyor.

Maş fasulyesi sahalara geri dönüyor

Yakın zamana kadar bakliyat tezgahlarının misafiri konumundayken giderek müdavimi haline gelmeye başlayan bir ürün var: Maş fasulyesi. Özellikle büyükşehirlerdeki tüketicilerin çoğu için halen bir muamma olan bu ürün aslında Anadolu mutfağının unutulmaya yüz tutmuş en eski üyelerinden biri. İran kökenli bir bitki olan maş fasulyesi ya da diğer adıyla cin fasulyesinin en büyük üreticileri hep Asya ülkeleri: Hindistan, Çin, Myanmar ve Tayland. Türkiye’de Güneydoğu dışında Akdeniz ve Ege bölgesinde de üretilen ürünün yıllık 2 bin ton civarındaki rekoltesi, geri kazanmaya başladığı popülerliğiyle birlikte artacak gibi görünüyor.

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Koronavirüsün panzehiri bu bitkide mi gizli?

Koronavirüsün panzehiri bu bitkide mi gizli?

Covid-19'a karşı hem aşı hem de daha etkili bir tedavinin yolları aranırken, kimi uzmanlar “pelin otu” olarak bilinen Artemisia bitkisi üzerinde duruyor.

Sanayi domatesinde söze sadakat aranıyor!

Sanayi domatesinde söze sadakat aranıyor!

İklim ve hastalık yönünden zorlu bir sezon geçiren tarla domatesinde piyasa fiyatları maliyetlerin çok altına düştü. Üreticiler fabrikaların sezon başı taahhüt ettikleri fiyatlardan alım yapmasını bekliyor.

tarlasera 10 yaşında!

tarlasera 10 yaşında!

Yolculuğuna bundan tam 10 yıl önce başlayan Aylık Tarım ve Kültür Dergisi tarlasera, yeni bir on yıla ilk günkü heyecanıyla, ama çok daha güçlü ve büyüyen hedefleriyle giriyor.

Kazancın yeni adı turfanda bodur elma

Kazancın yeni adı turfanda bodur elma

Mersin-Erdemli’de sebzecilikten turfanda bodur elma yetiştiriciliğine yönelen üreticiler hem erkenci hem de kaliteli ürün elde etmenin avantajını yaşıyor.

Bu köyün tarihini kadınlar yazıyor!

Bu köyün tarihini kadınlar yazıyor!

Artvin-Yusufeli’nde kadınların kurduğu kooperatif yakaladığı başarıyla kadınların tarımdaki dönüştürücü gücünü kanıtlıyor.