tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

Çıkmak için ESC tuşuna basınız.

Pirince mor dokunuş

Güney Çin Tarım Üniversitesi’nden bir grup bilim insanı genetik mühendisliği ile kanser ve kalp hastalıklarını önlemede etkili olan antioksidanlar açısından zengin mor pirinç geliştirdi. Beyaz pirince kıyasla daha yüksek besin değerlerine sahip mor pirincin sırrı, bitkinin laboratuar ortamında yükseltilen antosiyanin seviyesinde yatıyor. Bu sayede kansere, kalp ve şeker hastalıklarına karşı birçok fayda sağlanırken; yaban mersini ve üzüm gibi meyvelere rengini veren pigmentler ise pirinci bir mor görünüme kavuşturdu! Araştırmacıların şimdiki hedefi ise yeni pirincin güvenilirliğini test etmek ve diğer tahıl ürünlerinde bu sistemin kullanımını sağlamak olacak.

Pirince mor dokunuş

Güney Çin Tarım Üniversitesi’nden bir grup bilim insanı genetik mühendisliği ile kanser ve kalp hastalıklarını önlemede etkili olan antioksidanlar açısından zengin mor pirinç geliştirdi. Beyaz pirince kıyasla daha yüksek besin değerlerine sahip mor pirincin sırrı, bitkinin laboratuar ortamında yükseltilen antosiyanin seviyesinde yatıyor. Bu sayede kansere, kalp ve şeker hastalıklarına karşı birçok fayda sağlanırken; yaban mersini ve üzüm gibi meyvelere rengini veren pigmentler ise pirinci bir mor görünüme kavuşturdu! Araştırmacıların şimdiki hedefi ise yeni pirincin güvenilirliğini test etmek ve diğer tahıl ürünlerinde bu sistemin kullanımını sağlamak olacak.

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Tarımda yeni ufukları su mercimeği açacak

Tarımda yeni ufukları su mercimeği açacak

Bitki bilimi insanlığı yakın geleceğe hazırlamak için daha sürdürülebilir gıdalar geliştirmenin peşinde. Araştırmacıların bu açıdan rol model olarak önerdikleri bitki ise hem tanıdık hem yepyeni bir isim!

Bu koyu rengin bir anlamı var!

Bu koyu rengin bir anlamı var!

Antioksidan özelikleriyle bilim insanlarının dikkatini çeken aronya, siyaha çalan kopkoyu mor rengini de bu yönüne borçlu. Meyve kısa bir süre önce adapte olduğu Türkiye topraklarında da üretimini hızla arttırıyor.

Kadınlar tarımda da duvarları yıkıyor

Kadınlar tarımda da duvarları yıkıyor

Hindistan’da özelleştirme ve desteklerin kaldırılmasını öngören yeni tarım yasasına karşı eylemlerde beşinci aya girildi. Tarımsal üretim ve işgücünde önemli paya sahip kadınların mücadeleye verdiği katkı ise büyük anlam taşıyor.

Sel sularına direnen domatesler geliyor

Sel sularına direnen domatesler geliyor

İklim değişikliğine paralel olarak sıklaşan sel afetlerinin etkilerine karşı dirençli domates çeşitleri geliştirmek için Mersin'de çalışma başlatıldı.

Doğaya karşı kazanmak kaybetmek demek!

Doğaya karşı kazanmak kaybetmek demek!

Üst üste yaşanan afetlerin Türkiye tarımındaki etkisini inceleyen tarlasera'ya bu ay Dijital Tarım ekinin yeni sayısı da eşlik ediyor.