Çikolatalı puding yerine kara sapot!

Anavatanı Orta ve Güney Amerika olan Kara Sapot meyvesi, Türkiye'de Trabzon hurması ya da Çikolata Meyvesi isimleriyle anılıyor.  Kara sapot meyvesi, Diospyros digyna abanozgiller ailesinin tatlı bir üyesi. Trabzon hurmasıyla aynı familyadan olan bu meyve, ilk başta hurma ile karıştırılsa da, anavatanı tropikal iklim kuşağında olduğundan, soğuk havalara pek dayanıklı değil. Son yıllarda Türkiye'de yayılmaya başlayan egzotik meyveler arasında onun ayrı bir yeri var; çünkü tadı aynı çikolatalı pudinge benziyor! Uzmanlar, kara sapotun Türkiye'de seralarda denenebileceğini, özellikle Akdeniz Bölgesi'nin oldukça uygun olduğunu söylüyor. Kara sapot Filipinler'de balık zehiri olarak kullanılıyor; çünkü ham hali yakıcı ve tahriş edici özelliğiyle biliniyor. Bu sebeple olgunlaşmamış kara sapot tüketiminden kaçınmak gerekiyor. Yoğun bir şeker deposu olan meyvenin tanesinde 60 kilokalori bulunuyor.