tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

18.11.2013 08:02:20

Susam sektörü krizde!

Susam fiyatlarındaki büyük artış pazarı tedirgin ediyor. Üretilen susamın iç pazardaki ihtiyacın yüzde 5'ini bile karşılayamadığını belirten sektör temsilcileri, düşük seyreden rekolteye ek olarak üreticilerin ithal edecek susam bulamadığını söylüyor. Olağan koşullarda 2 bin 200 dolarlarda seyreden susam fiyatının 3 bin 500 dolarlara kadar çıktığı bilgisi verilirken, kilogramı 6,50 TL olan işlenmiş tahinin fiyatının 10 TL'ye kadar dayandığı ifade ediliyor. Fiyatlarda bir gerileme yaşanmazsa üreticiler tahin, simit, helva gibi pek çok susam hammaddesi kullanılan tatlı ve yiyecekte yüzde 30 ile yüzde 50 oranında zam yapmak zorunda kalacağı öngörülüyor. Fiyat dalgalanmalarıyla ilgili dikkat çekilen bir olumsuzluk da merdiven altı üretim yapan işletmelerin çoğalması. Öte yandan Türkiye'de üretim alanı çok sınırlı olan susamın Etiyopya, Hindistan, Pakistan ve Nijerya'dan ithal edilmesi; Türkiye'yle özdeşleşmiş simit, helva gibi yiyeceklerde bile yerli üreticiyi pazarın dışına çıkarıyor. Dünya genlinde düşük seyreden susam rekoltesinin nedeni yağış seyrekliği ve iklim koşullarına bağlanıyor. Fiyatlarda bir gerileme yaşanmazsa susam ve türevlerinin kullanıldığı gıdalarda yüzde 50 civarında zamlar yapılacağı bekleniyor. Sektör ise maliyetleri göğüsleyerek fiyat artışlarını asgari düzeyde tüketiciye yansıtmaya çalışıyor.

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Tanımadığınız bitkiyi telefonunuza sorun!

Tanımadığınız bitkiyi telefonunuza sorun!

Tarım arazinizde ya da doğa yürüyüşlerinde rastladığınız yabani bir bitkiyi görür görmez tanımak ister miydiniz? PlantNet isimli akıllı telefon uygulaması bu zorlu görevi yerine getirmeye aday.

TMO’dan buğday, arpa ve mısır hamleleri

TMO’dan buğday, arpa ve mısır hamleleri

Hububat fiyatlarında dünya ölçeğinde yaşanan dalgalanmalar Türkiye’yi de alarm durumuna geçirdi. TMO’nun buğday, arpa ve mısır kararları piyasada istikrarı amaçlıyor.

Meyve bahçesinde yabancı ot mücadelesi

Meyve bahçesinde yabancı ot mücadelesi

Meyve bahçelerinde kayıplara yol açan yabancı ot türleri sayılamayacak kadar çok! Ancak bu zararlılarla mücadele yöntemleri de bir o kadar çeşitli.

Meyve ağaçlarının kabusu ökse otu

Meyve ağaçlarının kabusu ökse otu

Birçok ağaç türünde yarı parazit olarak yaşam süren ökse otu, meyve üreticilerinin baş belası olabiliyor. İşte ökse otundan kurtulmanın püf noktaları.

Zeytinde yanlışlar ve doğrular

Zeytinde yanlışlar ve doğrular

Özenli bir bitki koruma ve gübreleme zeytinde sonucu tamamen değiştiriyor. tarlasera zeytinde sık yapılan hataları uzmanlara sordu.