Manisa’da 10 yıldır cennet hurması üreten Nurcan Güncü, geçen yıl kurutarak pazara sunduğu meyveleri İngiltere’ye ihraç etmeyi başardı.
Cennet elması, Trabzon hurması adıyla da bilinen cennet hurması belki pazarın en popüler meyvelerinden değil; ancak onu keşfedenler tadından vazgeçemiyor! Manisa-Alaşehir’de 10 yıldan beri üretim yapan Nurcan Gürcü ve eşi Mahir Gürcü, bu özel meyveyi Avrupa’nın en batısına da tanıtmayı başardı.
Kurusu en az 10 kat daha değerli
Toplam 250 dekarlık bir alanda ürettikleri hurmaları ilk kez geçtiğimiz yıl güneşte kurutarak pazara sunan çift, kuru meyve stantlarına alternatif olan bu ürünle oldukça iyi bir kazanç elde etmiş. Taze haliyle kilogram başına fiyatı ortalama 3 TL olan cennet hurmasının kurutulmuşu ise 30-50 TL arasında alıcı bulmuş.
Yurtdışına hediye ihracata dönüştü
Kuruttukları cennet hurmalarının bir kısmını İngiltere’deki dostlarına hediye olarak gönderen Güncü çifti, kısa süre sonra İngiltere’den gelen 12 tonluk ithalat teklifi ile yepyeni bir kazanç kapısını aralamış. Sırbistan ve Ukrayna gibi ülkelere yaş olarak ithal edilen cennet hurması böylece ilk kez kurutulmuş halde yurtdışına açılma fırsatı bulmuş.
Nasıl kurutuluyor?
Meyveleri ilk olarak balkonda kurutmaya başladıklarını söyleyen Nurcan Güncü, artan talepler üzerine kurutma işlemini teraslara taşıdıklarını söylüyor. Meyvenin kabuklarını yaşken soyarak ipe dizen ya da file içine koyarak gölgeye bırakan üreticiler, ürünü yaklaşık 40 gün içinde piyasaya sunulacak hale getiriyor.