tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

21.9.2017

Turunçgillerin küçük mücevheri kamkat

Turunçgillerin küçük mücevheri kamkat

Kabuğuyla birlikte tüketilen tek turunçgil meyvesi olan kamkat kokusu ve tadıyla tüketiciyi cezbettiği kadar narenciye üreticileri için de kârlı bir alternatif sağlıyor.

Kumkuat ya da kamkat… Narenciye ailesinin en küçük üyesi olan bu sevimli meyve, diğerlerinden farklı tüketim şekliyle oldukça dikkat çekiyor. Türkiye’de yıldızı yeni yeni parlayan kamkatın her kesim tarafından tanınması için ise biraz ilgi ve pazarlamaya ihtiyacı var.

Doğu Asya ve Çin’de doğal yayılım gösteren çalı formlu meyve günümüzde Çin, Japonya ve ABD’de yetiştiriliyor. Görüntüsü ve biçimiyle limona, rengi ile de portakal benzeyen kamkat “turunçgil ailesinin küçük mücevheri” veya “altın portakal” olarak da adlandırılıyor.

Saksılara da sofralara da yakışıyor

Kamkat kabuğuyla birlikte tüketilen tek narenciye türü. Meyve olarak tüketiminin yanında marmelat, şekerleme, meyve suyu, kek ve pasta yapımında kullanılıyor. Bunlarla birlikte güzel kokusu ve görüntüsü ile süs bitkisi olarak da değerlendiriliyor.

turuncgillerin-kucuk-mucevheri-kamkat1.jpg

Bitkinin Türkiye’ye girişi, tarihi İpek Yolu vasıtası ile Batum’dan Doğu Karadeniz bölgesine uzanmasıyla başlıyor. Kamkat bugünlerde Ege, Akdeniz ve Doğu Karadeniz bölgelerinin sahil kesimlerinde giderek daha fazla sayıda üretici tarafından yetiştiriliyor.

Kilosu 20 TL’den satılıyor

Yetiştirme şartları diğer narenciye türleri ile benzerlik gösteren kamkatı, narenciye yetiştirilen hemen hemen her alanda yetiştirmek mümkün. Narenciye üretimi yapan üreticilerin rahatlıkla yetiştirebileceği bir ürün olan kamkat, kilogram fiyatının 20 TL’nin üzerinde seyretmesiyle de oldukça kârlı bir üretim kapısı olarak görülüyor.

Üretim olanakları ve sağladığı katma değer ile kamkat zaman zaman pazarlama krizleri yaşayan narenciye üreticisi için değerli bir alternatif olarak öne çıkıyor ve üretim alanlarında kendisine de yer verilmesini fazlasıyla hak ediyor.


Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Dikkat, fındık çıkmayabilir!

Dikkat, fındık çıkmayabilir!

Arazide hastalıkla, pazarda ise depolama ve fiyat sorunuyla boğuşan fındıkta bu yıl da rekolte düşüklüğü bekleniyor.

Seçim meydanları tarımı hatırladı

Seçim meydanları tarımı hatırladı

24 Haziran öncesi hem kamuoyunda hem de seçim meydanlarında tarımın adı geçtiğimiz dönemlere oranla daha sık geçiyor. tarlasera.com seçime katılacak partilerin tarım programlarını inceliyor.

Atça karpuzunun markalaşma öyküsü

Atça karpuzunun markalaşma öyküsü

Aydın-Sultanhisar’da yetişen Atça karpuzu meyve özellikleriyle tüketicinin beğenisini kazandı. Ünü yurtdışına taşan karpuzun marka değeri ise halde yapılan sıkı kontroller sayesinde korunuyor.

tarlasera Ağustos sayısı çıktı!

tarlasera Ağustos sayısı çıktı!

Türkiye'nin değişen ürün desenini Kapak Konusu sayfalarında inceleyen tarlasera'nın bu ay okurlarına bir de poster hediyesi var.

Bu ziraat fakülteleri üniversitelerinden ayrılacak

Bu ziraat fakülteleri üniversitelerinden ayrılacak

Türkiye’nin 13 üniversitesinin bölünmesini öngören kararın hangi ziraat fakültelerini etkileyeceğini tarlasera.com araştırdı.